Notes of Nature -sarjan kahvit Sointu ja Sysi ovat ns. Omni- kahveja. Omni-paahdettu kahvi on kahvi, joka on optimoitu toimimaan sekä espresso- että suodatusvalmistusmenetelmissä.

Notes of Nature –sarjan kahvit paahdetaan ns. Slow Roast -menetelmällä, joka tarkoittaa, että kahvi paahdetaan 9-15 min normaalin 6-7 minuutin sijaan ja se lisää kahvin makeutta ja täydellisyyttä. Nopeasti paahtaminen vaihtoehtoisesti korostaisi kahvin hapokkuutta. Koska liika hapokkuus voi olla vaaleissa espressoissa ongelma, tekniikkamme mahdollistaa meidän paahtaa sekä tummia, että vaaleita espressoja. Sysi on nimensä mukaisesti tumma kahvi, jossa marjainen hapokkuus on tasapainossa kahvin kaakaon ja pähkinän vivahteiden kanssa. Sysi on intensiivinen ja ryhdikäs kahvisekoitus, joka toimii loistavasti maidon kanssa nautittuna.

100% Arabica
Paahtoaste: 4

Alkuperämaa: Brazil
Alue: Cerrado
Kasvukorkeus: 900-1000
Prosessointi: Natural

Alkuperämaa: Guatemala
Alue: Cubulco
Kasvukorkeus: 1600-1900
Prosessointi: Pesty

Alkuperämaa: Colombia
Alue: Santander
Kasvukorkeus: 1400-1800
Prosessointi: Pesty

Alkuperämaa: Kenya
Alue: Kiambu and Embu
Kasvukorkeus: 1550-1900
Prosessointi: Pesty
Lajikkeet (mm): Rubi, Bourbon, Colombia, SL28
Notes of Nature -sarjan kahvit Sointu ja Sysi ovat ns. Omni- kahveja. Omni-paahdettu kahvi on kahvi, joka on optimoitu toimimaan sekä espresso- että suodatusvalmistusmenetelmissä.

Notes of Nature –sarjan kahvit paahdetaan ns. Slow Roast -menetelmällä, joka tarkoittaa, että kahvi paahdetaan 9-15 min normaalin 6-7 minuutin sijaan.Tämä lisää kahvin makeutta ja täydellisyyttä. Nopeasti paahtaminen vaihtoehtoisesti korostaisi kahvin hapokkuutta. Koska liika hapokkuus voi olla vaaleissa espressoissa ongelma, tekniikkamme mahdollistaa meidän paahtaa sekä tummia, että vaaleita espressoja.

Notes of Nature-sarjan muut kahvit: Kipinä, Kuulas ja Korpi ovat ostettavissa tukkuliikkeistä.