„Nuova Simonelli“ – visame pasaulyje žinomas italų profesionalių espreso kavos aparatų ir kavos malūnėlių gamintojas, kuriuo žavisi kiekvienas barista. Šiuose itališkuose kavos aparatuose elegantiškas dizainas dera su puikiu funkcionalumu.
„Nuova Simonelli“ „Aurelia“ serija siūlo pirmuosius pasaulyje ergonomiškai sertifikuotus kavos aparatus. Portafiltro rankenėlė buvo sukurta taip, kad apsaugotų baristos riešą. Visuose modeliuose esanti Soft Infusion System (SIS) tolygiai spaudžia kavą ir garantuoja sklandų bei kokybišką rezultatą. Procesą palengvina ir specialus veidrodėlis.
„Nuova Simonelli“ kavos aparatuose numatytas vandens tiekimas, o aparato viršus veikia kaip puodelių šildytuvas. „Simonelli Group“ ilgą laiką buvo oficialus baristų pasaulio čempionatų įrangos tiekėjas.