Nuova Simonelli on maailmankuulu italialainen ammattikäyttöön soveltuvien espressolaitteiden ja myllyjen valmistaja, jonka tuotteita jokainen barista osaa arvostaa. Näissä italialaisissa laitteissa yhdistyy tyylikäs muotoilu ja erinomainen toimivuus.
Nuova Simonellin Aurelia-sarjan tuotteet ovat maailman ensimmäiset ergonomiseksi serfitioidut kahvilaitteet: esimerkkinä baristan rannetta säästäväksi muotoillut gruppokahvat. Kaikista malleista löytyvä Soft Infusion System (SIS) eliminoi kahvikakun pakkaamisessa ilmenevät erot ja takaa tasaisen ja laadukkaan lopputuloksen. Gruppopeili helpottaa työskentelyä. Laitteet ovat vesiliitännäisiä ja niiden yläosa toimii kuppilämmittimenä.
Simonelli Group on ollut jo pitkään baristojen MM-kilpailujen virallinen laitevalmistaja.